影子花園

這個星期天終於吃到等很久終於訂到艾美酒店二樓的寒舍食譜,  

不過這個食記要寫 ...偶當場是很心虛, 這次跟老爺的好捧友倆家人的聚餐....

有個好可愛快兩歲的小男孩, 很久沒有玩這摸小的小孩...都忙著在聊天逗小孩, 沒啥在認真吃捏～

二樓的中庭...走的還是明亮風～

  

一轉進餐廳區...整個空間就有明顯沈降感～

整個牆面的裝置藝術～

這次訂的是8人包廂....蠻寬敞舒適的～

 

醬料瓶很可愛吼...旁邊那個是服務鈴, 不過侍者來的相當頻繁, 沒派上用場～

     

可愛小朋友用餐的機司也都事先準備好了～

這次點菜完全由兩家的老爺負責....

考量想多吃點各色菜式, 決定還是捨棄套餐來單點好了....

 

麻辣牛筋～ 賣像就很晶瑩剔透...入口麻而不辣, 小朋友也很愛....

 

老陳醋黑白木耳～ 木耳的口感處理的很剛好...不過口味就不是很大眾...

是那種愛的人會很愛, 不愛的人就不願意吃的那種菜....

松子櫻花蝦~ 這個炒的酥酥鬆鬆的, 好吃！

 

蝦王醬豆腐絲～  

本來這道上來的時候,偶還以為上面的是胡麻醬....入口才驚覺是像鹹蛋黃醬的味道, 很特別...歐伊西！！

蔥薑牛肉煲～牛肉很鮮嫩...

 

金腿醬爆桂花蚌 ～ 這個應該是當天最受歡迎的菜了....

第一盤很快就掃光了....可愛的小底迪還一直說要吃裡面的"菇...菇...", 就又補了一盤...

 

乳豬雙拼～ 烤乳豬跟蜜汁叉燒...

烤乳豬看那皮光也知道絕對是水準以上演出～

 

炒蝦球~ 偶手腳慢, 這道菜只吃到了蘆筍....

 

這個應該是炒時蔬吧～ 偶到後來已經搞不清楚了....

吃ㄧ吃...又有師傅來桌邊秀～

原來是先知鴨....

 

一推過來看原來是烤鴨....可是～這鴨頭跟鴨身的比例有點怪.....

頭還算正常, 怎麼鴨身那摸小？？？？

問了師傅纔知道....原來這道菜是選用28天大的小鴨子, 肉比較嫩～

  

這裡是用剪刀來分鴨子的...

   

小小一隻鴨, 去頭去尾以後也就只有一小盤～

   

很香很嫩...也很入味....好好吃～

 

椒麻雞～ 跟一般印象裡的很不一樣吼...

雞肉有夠滑嫩, 口味以我這個嗜辣的人來說也是夠麻夠辣...讚！！

  

這是我唯一點的菜- 星洲炒米粉....也是當天表現比較弱的ㄧ道...

咖哩味道淡了些....米粉的口感也有些過潮....

 

小朋友出門吃飯....炒飯比白飯受歡迎！

這炒飯偶也沒吃....

這個也是後來為了消化包廂的最低消費額又再加點的...

xx炒牛肉～

想說廣式燒臘...鴨, 豬都點了...再來份燒鵝吧！

 

肉的切面還泛著肉汁...絕對夠鮮嫩啦！！！

很恐怖吧....七大一小點了那摸多道菜....

真是吃到腰都直不起來....還打包了一大袋肥家～

雖然已經飽到不行....餐後甜點還是要的....

老爺說醬味蕾纔會有個完美的ending~

老油條杏仁茶～ 這道感覺不是應該很台的嗎？？ 怎麼粵式餐廳也有....

 

燕窩香芒布丁～

 

五穀養身紅豆蓮子湯～

這餐吃下來, 兩家的老爺都十分的滿意....

偶家老爺更是直呼這是他今年度吃的最佳餐廳～

吼～寫到這裡偶怎麼又覺得飽到不行了....好撐呀！！！！