會吃生蠔的捧友大概都知道, 每年最適合吃生蠔的時節就是英文月份是"er" 結尾的月份～
我家老爺是生蠔的重度愛好者, 每次到有生蠔的地方總免不了來上ㄧ些
前陣子去微風超市, 不小心很眼殘的看到有法國Gillardeau生蠔預購的告示....
老爺當然不放過這生蠔最肥美的季節, 當場下訂一打～
話說法國Gillardeau這位養殖人所養殖的生蠔被喻為世界上最好的凹殼生蠔...
產量很少, 是一般價格的三倍...幾乎都只見於米其林兩三星的高級餐廳～
預購下訂以後大概要等兩星期才到貨～
有天正接了剛上完提琴課的少爺要回家, 車上就忽然接到微風來的電話說生蠔到貨了....
啊～我人還在天母耶....這一南一北又值下班尖峰時刻, 我實在很不想再衝進市區裡
第一個反應就回他們說, 幫我冰好, 明天再去拿....
邊開車又邊想....反正老爺這時間在家, 又是他哈的要使的....
果然一通電話打給他, 他馬上說: 我去拿....哈哈！！叫他去接小孩大概就沒有這摸阿沙力了吧！！
生蠔在微風超市剛開箱的樣子～
超市的人員正在幫我們做開殼的動作～
生蠔終於上了我家餐桌
海鮮性寒, 還是要搭配點小酒～
老爺順便也在微風超市買了香檳氣泡水( 我不太能喝酒）跟普羅旺斯的粉紅玫瑰酒回來～
殼上還有附著的海藻咧～
不過怕用水洗會沖掉生蠔的鮮甜原味, 而且在法國吃的時候也是這樣....
這生蠔還真的超新鮮, 仔細看它們的邊還在微微的動
就管他的...大口吃吧！！！
老爺喜歡吃百分百的原味....我則喜歡滴幾滴檸檬汁進去～
果然季節對了, 這生蠔有夠肥美....一點都不腥
入口盡是濃濃的生蠔香氣跟甜味, 我吃到第二顆時, 連檸檬汁也可以省了～
唯一有點可惜的是, 可能超市人員比較少處理這類食材的經驗, 有些殼的屑屑掉進去, 有時要一邊吃, ㄧ邊呸....
來個超級比一比好了, 看看這次吃的跟之前在國外吃的差多少
這張是這次訂的Gilladeu的～
這兩張是這次在巴黎的海鮮餐廳Le Bar à Huitres吃的～
這張是在倫敦老牌海鮮餐廳Livebait吃的....
我們家的小朋友就是在倫敦吃生蠔吃到著迷的, 在倫敦每次吃總要吃個兩顆以上才過癮~
醬比過就知道這次訂的個頭有夠大吧！！！
這生蠔大到小朋友都才吃一顆就舉白旗投降了～
不過生蠔也不是大就好吃....
有次聽說某家自助buffet有生蠔無限供應, 興沖沖跑去吃...那生蠔大歸大, 可是入口一點都不扎實,水水的...
粉恐怖溜～
一打生蠔一餐就通通砍就....真不錯吃～
不過這麼大個頭, 一打好像有點太多了....下次可以訂少一點~
真的好大顆唷！ 不過莉真的不敢吃~XD 從小我就跟蚵類生蠔這類不是好朋友~ (大概吃過難吃的所以嚇到還是怎樣，一直提不起勇氣克服心理障礙 orz)
其實我以前也不敢吃, 後來在鹿港吃過蚵仔沙西米就覺得還蠻好吃的 生蠔我也是從一小口開始試吃的, 慢慢就敢大口大口的吃啦～
哈哈...法國吉拉多今年真的好吃..不過其他品種的生蠔也不錯..以後老爺有機會來香港的話...再帶你們去吃生蠔...台灣真的有進步..現在也可以吃到這麼好等級的生蠔..小時候在台灣都是吃...布袋蚵..味道完全不一樣...腥的我很抗拒..但自從認識國外生蠔...嗚嗚嗚...瘋狂愛上生蠔勝過生魚片...哈哈哈
我覺得夠青的蚵仔沙西米也不錯吃... 這次微風進的真是蠻高檔的, 我猜...應該是他們老闆家裡自己要吃, 順便公開讓客人一起訂 不過昨天去Bellavita看到裡面也有Oyster Bar , 供應的種類還真不少...下次去試了再告訴你 哈哈～是呀...吃生蠔真是調不歸路呀！
生蠔我老公超愛,我就不敢吃了,平常對生魚片之類的生食已經有點抗拒, 還會動的蠔就更不用說,我有心理障礙~~>"<
好像男士們都蠻愛生蠔的, 我家也是從老爺一個人享用到全家一起分食.... 那生蠔是老爺用筷子去撥弄才稍稍動一下, 不仔細看看不出來的, 不怕不怕～
我超愛吃海鮮...但唯獨蚵類的口味會讓我怕怕 生蠔我還是看看就好...^^ 話說一餐解決一打...真的很猛!! Pei
Pei愛吃海鮮, 我看我住高雄的同學們最近很愛去吃好蟳屋, Pei吃過了嗎? 在國外我們一家吃一打還蠻剛好的, 這次個頭太大, 就有點點多了～
矮油~怎咪配氣泡酒捏~ 下次試試louis jadot 的chablis 這個牌子在台灣很容易買價錢也不錯 我在台灣餐廳還沒有吃過新鮮的生蠔 微風訂的看起來不錯耶 BTW 應該沒有腥味吧~
沒有配氣泡酒呀~ 那個pink wine 是沒氣泡的....而且配生蠔還蠻對味的 微風這批貨真不錯, 而且一到微風就馬上通知客人來領貨...真是非常的新鮮, 完全沒腥味～ 牛媽也是超級老饕喔～
會動的耶~真讚~我最喜歡滴檸檬看他們擩動= V =
噓～～～ 小聲點...我怕動物保育團體來抗議.....
我只吃過蟳之屋...沒吃過好蟳屋說 呵呵 而且可能從小吃海鮮吃太多了...最近有出現過敏現象 被醫生警告不要吃海鮮...... (偶而偷吃一下...就要承擔後果...><) Pei
喔喔！！會過敏喔～ 那就真的要忌口.... 健康還是最重要～
這個生蠔真的超級大的!!!!! 但是我對生的東西還是有點怕怕的... 一直覺得生蠔生魚片跟酒一樣是aquired taste..^^
呵呵～口味這東西本來就是很主觀的, 吃的開心最重要！！
我可以吞一打,最近也吃了不少~~
這位新媽咪...海鮮醬吃很寒涼耶, 你剛做完月子醬吃可以嗎？？ 我們去雪梨跟默爾本的時候也都有吃, 在雪梨魚市吃很划算捏～
生蠔無限量供應.....莫非是在內湖的餐廳？ 生蠔不是我的菜～嗚嗚～（而且還是活的！！！～～驚） 不過我愛粉紅玫瑰酒～可以賞我一杯嗎？XD
啊～小艾來的晚了...整瓶都砍就了.... 那家餐廳是全省連鎖的, 全盛時期進場還要排隊呢 現在還在, 不過好像沒聽什麼人在說了～
我嫉妒！！好多的生蠔啊～～ 我的大愛！！ 我也愛吃擠一點擰檬汁的，好久沒吃了，被你的這一篇刺激到，來去魚店買看看。
你們那邊吃方便很多吧！ 不口以忌妒我啦.... 快去買來吃, 等你的分享喔～
我倒是喜歡夏天吃 配啤酒～ PS:盤子很特別...喜歡他的編邊
呵呵~冬天在家把暖氣開強一點, 不就可以兼有夏天的fu跟冬蠔的肥美.... 那盤子是Wedgwood的 Day & Night系列, 好像停產了～
我超愛海鮮的~但是唯獨生蠔....... 可看到如此肥美的生蠔,又再一次勾起我的戰鬥心.....再去試一次看看~
對呀～再試試看嘛! 搞不好一試成主顧喔～
一整個好海味啊！ 還在跳動的肉體.....鮮度滿分~~ 口感一定很棒！^^
是呀～口感很棒的咧～ 而且這個Gillardeau為了追求他所養殖生蠔口感的脆度可是下了不少工夫呢...
我忘了問.....那生蠔放到嘴裡，還會動嗎？XXXXXXXXXXXXXXD
哈哈！！小艾很擔心這個的樣子... 不至於啦...也沒時間讓它動就下肚了～ 不過如果是章魚哥是這個鮮度, 那可能會黏住嘴巴吧...XXXXDDD
吼吼吼~ 我眼殘阿 !!! 看到"香檳氣泡水"+"玫瑰酒" 竟然變成氣泡酒 ......冏
沒要緊啦！我猜也是醬～ 不過牛媽美食功力也實在了得...
前些日子，我才從momo購物台訂了一箱生蠔，原本以為等級和新鮮度應該不高，沒想到，超級好吃的啦，連照片都來不及拍，就全部進了我和大頭菜爸的肚子裡了。
購物台也在賣喔...是哪裡產的什麼品種呀？？？
我咧... 這樣一打一次就解決了哦... 連讓人流口水的機會都沒有... 幸好妳們先把它們吃光了.不然會讓我想找天去阿姐家搭伙^^!
原來柚子拔也哈這一味喔.... 來我家吃好呀, 不過我家粉少有這個捏~ 下次有機會帶小柚子ㄧ起去Bellavita 的Oyster Bar吃好了～
看的讓人口水直流阿...真的好大阿！ 配著美酒一起吃一定很棒！讚！︿︿ 白玉
新朋友歡迎你呀！！ 這真的很讚...有機會你也試試吧～
天ㄚ... 我好愛生蠔, 看起來好好吃,下次找我一起買, 我實在沒時間逛街買東西, 好慘!! 都快變村姑了 ...
矮油~真是太可惜了, 都不知道你也愛這個咧～ 下次一定樓下揪樓頂一起買....
我也好愛生蠔呀~~~~~這次的生蠔錦集實在太屌了~~~口水滿臉中~~ (我不是來看年菜的?)
呵呵～Momo今年要回台北來過大年夜嗎？？ 下次回台北我們相揪一起去吃生蠔吧！！！
影妹果然是好野人捏... 把法國空運來台的生蠔直接搬上自家餐桌, 好豪氣呀! 看得路人都流口水啦...^ ^
姊姊別這麼說嘛！！ 偶ㄧ為之而已啦～
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黑默：我覺得不夠肥耶 沒有肥嘟嘟沒有肥嘟嘟>///<哈
哈哈～黑默你來亂的喔... 不夠肥...下次把它們打腫一點好了....
小飛熊 都還沒機會吃到好吃的生蠔！ 幾乎都是不夠新先的比較多 會動 這點 就是超新鮮的證明～～^^
生蠔一定要很新鮮才好吃, 不然整個一個很恐怖溜～
我不敢吃生蠔耶~ (好遜喔我) 應該是說，我不敢吃所有生的東西... 哈
我以前也是耶～ 連住美國的時候我都還不吃生菜沙拉的呢... Vera該不會也這樣吧？？！！
感覺...不是我的菜~"~ 我還是吃吃普通的蚵仔就好........ 我果然不是走上流社會的料QQ.......
矮油～吃好吃的跟階層沒關係啦... 個人口味而已咩～