這兩天沒啥新鮮事, 本來也不知道要寫蝦米...老爺說還有遊記沒寫完耶...
厚啦～厚啦～～緊來補一下...先來回憶一下高山Green Hotel的飛驒牛壽喜燒～～
菜單洋洋灑灑, 又是整套宴席料理...
一上桌, 小朋友桌上就有一份和果子, 大概是補他不能喝酒的份吧～
銘酒喝不慣, 還是來杯啤酒咖對味～
這碗挺美的...
打開原來是茶碗蒸...
裡面的料跟台灣吃的差不多, 就香菇,雞肉, 白果...
這碗是蝦米？？？ 一上桌就有了, 我們看了老半天, 又不好意思問...後來趁內將不注意時偷嚐了一口...
CC～是.....山藥泥啦！！應該是拿來當沾醬的吧...(至少我們是這樣吃啦！）
蛋也幫客人打好在碗裡了...
主餐前還有個鍋煮物...
好囉～主角上場囉...
這牛肉美吧...
其實我一向不太敢去吃壽喜燒, 因為以前跟留日的同學吃過, 都是他們在張羅, 他們有說吃壽喜燒有一定的步驟.
我搞不清楚, 又怕在外搞烏龍鬧笑話, 所以就乾脆不吃...
這次的壽喜燒是在訂房時老爺就訂了, 好吧～就來學學正宗吃法...
一開始, 內將把盤中間那塊牛油放入鍋裡, 把它在鍋裡繞一繞...
再放入四片牛肉 (ㄧ人一片）燙一下...
燙好拿起來沾上蛋汁, 香滑順口呀～～
吃完第一趟, 內將就把各項食材鋪在鍋底...牛肉還要捲起來ㄡ...
都擺好了再淋上壽喜燒醬汁...
各位朋友, 你平常的吃法吃對了嗎？？？
內將說料吃完了用鍋裡剩的醬汁煮點麵吧...
厚～醬吃還得了, 真醬吃吃完要當神豬喔！！
不但有麵, 最後跟吃涮涮鍋一樣, 又來了碟小菜跟三穀米飯...救人喔～～
相較起麵飯, 還是這水果甜點要壽歡迎的多....
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吃壽喜燒還有這些講究喔...我還以為只要把肉燙熟就行了~~>_< 那個牛肉的品質看起來很讚,紋路分布得很均勻很漂亮呢!
呵呵～好像大部分台灣人都沒有照步數吃.... 醬下次我可以放心大膽去吃不怕出糗啦～～
那個山藥泥我一看就猜對耶～～ 日本電視常做，我是沒這麼吃過。
Winnie 果然對料理有天分... 像老爺怕膽固醇, 不敢沾蛋汁, 沾山藥泥吃起來也是清爽滑口～
好享受的一餐喔。 那個肉片看起來就很可口。 小朋友的和果子看起來好像玩具喔。 顏色真漂亮。 那鍋子加上爐子，吃起來一定感覺很棒。
那幾天吃飛驒牛真的吃的很過癮... 在日本用餐都還蠻享受的~~
收..mail
收到囉～
這牛的油花超美!
嗯～粉讚... 飛驒牛的品質真沒話說...
我也愛吃壽喜燒~~^^y 牛肉片沾了生雞蛋可以讓口感更嫩 讚!
那下次你來台北, 我們去吃MoMo-Paradise...
其實我一直覺得在台灣吃日本料理比在日本吃過癮多了, 可能我口味比較台,有時覺得台灣人做的更好吃,而且比較吃得飽~~:P
真的喔～ 我倒沒特意比較過...
那牛肉～ 真的好美啊！！！ （陶醉中） 不過應該不便宜吧？XD
那是跟訂房算在一起的套裝. 所以我也不知道價錢的說....
看的我好餓呀>"<
呵呵～中午揪同事一起吃一頓吧～
我愛牛肉沾蛋汁吃~~~歐依c，不過我家Simon就無法吃生蛋~~
呵呵～那下次跟我家老爺ㄧ樣沾山藥泥...
原來壽喜燒是這樣吃ㄛ~~ 我們一直都使用刷刷鍋的吃法~~哈哈~~ 就這樣錯下去了~~~
沒關係, 下次就可以當達人了～
黑默：那和果子看起來好棒唷 最後的水果甜點感覺也好去膩唷>///<-b讚
和果子只有小朋友才有滴喔... 所以偶這個OBS也沒吃到~~
凹嗚~~~好好食~~~(T_T)人家也要吃～~~ 不過我不敢吃山藥泥, 有一次在京都去吃迴轉壽司, 旁邊西方人看我拿什麼他們就吃什麼~但是我吃了山藥泥+安鶉蛋軍艦壽司, 實再吞不進去, 到廁所去吐了~~真是SORRY ne~~嚇的那些人只敢吃蝦子跟鮭魚了~~
山藥泥不敢吃沒關係咩, 還有蛋汁口以沾呀... 啊～你吐是因為山藥泥還是吃太飽？？
上一次去名古屋 也去吃了當地的飛駝牛風味餐呢～ 味道很讚 不過你這一家在哪裡啊 料比較多喔～
沒仔細看文喔... 這在離名古屋搭新幹線要兩個半小時的高山市的Green Hotel 裡...
高山市嗎 要搭兩個半的新幹線～ 恩～ 我去查查Green Hotel在哪裡～ 看到你拍的照片 我家人們都好想要再去一次～
好高興喔～我家的照片有燒到你家耶～～ 高山Green Hotel 很方便, 雖然離市區有一小段路, 不過有接駁車往來車站... 新幹線一下車出站,就有人拿著歡迎牌在等你囉～