影子花園

繼續來賢慧一下～

嘻嘻！不過還是發揮懶人精神....工序, 材料都要簡單, 但美味絕對不打折～

材料: 筍乾, 梅花豬肉切塊

調味料: 糖少許, 醬油也不用太多（筍乾本身有鹹味）

做法: 1. 把以上材料洗淨,跟調味料一起全放進鍋子裡

2. 先中火煮到滾, 轉小火再煮約15分鐘, 熄火用燜的給它入味(至少一小時吧）....

這道菜很下飯, 每次煮這項, 家裡的飯都很有銷喔~

特別介紹一下我家的筍乾～

買筍乾要小心喔～市面上很多加了漂白劑或防腐劑的...

我的筍乾都是跟天母士東市場的一位陽明山的農戶買的...

那位阿桑很可愛,每天從山下帶些自家養的土雞,自己種的菜, 做的山藥饅頭, 草仔粿等下來賣...

就有熟客開玩笑的說, 她家裡有什麼就賣什麼, 就差她自己沒拿出來賣

她的筍乾要季節對才有, 而且常常一帶來市場就被熟客一掃而光, 大家一買都至少5, 6 斤...

她都會提醒客人她都沒加一些有的沒的, 所以回家要冰在冷凍庫裡...（她做好也都是冰著的）...

而且她的筍乾不會太鹹, 洗淨就好, 也不用泡太久, 會把香味泡掉...

同場加映:排骨筍乾湯

就把筍乾洗淨加入煮滾的排骨湯裡再小滾個幾分鐘就好啦～  連鹽都不用加, 超簡單方便的吧...