會吃生蠔的捧友大概都知道, 每年最適合吃生蠔的時節就是英文月份是"er" 結尾的月份～
我家老爺是生蠔的重度愛好者, 每次到有生蠔的地方總免不了來上ㄧ些
前陣子去微風超市, 不小心很眼殘的看到有法國Gillardeau生蠔預購的告示....
老爺當然不放過這生蠔最肥美的季節, 當場下訂一打～
話說法國Gillardeau這位養殖人所養殖的生蠔被喻為世界上最好的凹殼生蠔...
產量很少, 是一般價格的三倍...幾乎都只見於米其林兩三星的高級餐廳～
預購下訂以後大概要等兩星期才到貨～
有天正接了剛上完提琴課的少爺要回家, 車上就忽然接到微風來的電話說生蠔到貨了....
啊～我人還在天母耶....這一南一北又值下班尖峰時刻, 我實在很不想再衝進市區裡
第一個反應就回他們說, 幫我冰好, 明天再去拿....
邊開車又邊想....反正老爺這時間在家, 又是他哈的要使的....
果然一通電話打給他, 他馬上說: 我去拿....哈哈！！叫他去接小孩大概就沒有這摸阿沙力了吧！！
生蠔在微風超市剛開箱的樣子～
超市的人員正在幫我們做開殼的動作～
生蠔終於上了我家餐桌
海鮮性寒, 還是要搭配點小酒～
老爺順便也在微風超市買了香檳氣泡水( 我不太能喝酒）跟普羅旺斯的粉紅玫瑰酒回來～
殼上還有附著的海藻咧～
不過怕用水洗會沖掉生蠔的鮮甜原味, 而且在法國吃的時候也是這樣....
這生蠔還真的超新鮮, 仔細看它們的邊還在微微的動
就管他的...大口吃吧！！！
老爺喜歡吃百分百的原味....我則喜歡滴幾滴檸檬汁進去～
果然季節對了, 這生蠔有夠肥美....一點都不腥
入口盡是濃濃的生蠔香氣跟甜味, 我吃到第二顆時, 連檸檬汁也可以省了～
唯一有點可惜的是, 可能超市人員比較少處理這類食材的經驗, 有些殼的屑屑掉進去, 有時要一邊吃, ㄧ邊呸....
來個超級比一比好了, 看看這次吃的跟之前在國外吃的差多少
這張是這次訂的Gilladeu的～
這兩張是這次在巴黎的海鮮餐廳Le Bar à Huitres吃的～
這張是在倫敦老牌海鮮餐廳Livebait吃的....
我們家的小朋友就是在倫敦吃生蠔吃到著迷的, 在倫敦每次吃總要吃個兩顆以上才過癮~
醬比過就知道這次訂的個頭有夠大吧！！！
這生蠔大到小朋友都才吃一顆就舉白旗投降了～
不過生蠔也不是大就好吃....
有次聽說某家自助buffet有生蠔無限供應, 興沖沖跑去吃...那生蠔大歸大, 可是入口一點都不扎實,水水的...
粉恐怖溜～
一打生蠔一餐就通通砍就....真不錯吃～
不過這麼大個頭, 一打好像有點太多了....下次可以訂少一點~
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