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這兩天沒啥新鮮事, 本來也不知道要寫蝦米...老爺說還有遊記沒寫完耶...

厚啦~厚啦~~緊來補一下...先來回憶一下高山Green Hotel的飛驒牛壽喜燒~~
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菜單洋洋灑灑, 又是整套宴席料理...

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一上桌, 小朋友桌上就有一份和果子, 大概是補他不能喝酒的份吧~

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銘酒喝不慣, 還是來杯啤酒咖對味~

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這碗挺美的...

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打開原來是茶碗蒸...
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裡面的料跟台灣吃的差不多, 就香菇,雞肉, 白果...

 

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這碗是蝦米??? 一上桌就有了, 我們看了老半天, 又不好意思問...後來趁內將不注意時偷嚐了一口...

CC~是.....山藥泥啦!!應該是拿來當沾醬的吧...(至少我們是這樣吃啦!)

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蛋也幫客人打好在碗裡了...

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主餐前還有個鍋煮物...

好囉~主角上場囉...

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這牛肉美吧...

其實我一向不太敢去吃壽喜燒, 因為以前跟留日的同學吃過, 都是他們在張羅, 他們有說吃壽喜燒有一定的步驟.

我搞不清楚, 又怕在外搞烏龍鬧笑話, 所以就乾脆不吃...

這次的壽喜燒是在訂房時老爺就訂了, 好吧~就來學學正宗吃法...

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一開始, 內將把盤中間那塊牛油放入鍋裡, 把它在鍋裡繞一繞...

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再放入四片牛肉 (ㄧ人一片)燙一下...

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燙好拿起來沾上蛋汁, 香滑順口呀~~

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吃完第一趟, 內將就把各項食材鋪在鍋底...牛肉還要捲起來ㄡ...

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都擺好了再淋上壽喜燒醬汁...

各位朋友, 你平常的吃法吃對了嗎???

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內將說料吃完了用鍋裡剩的醬汁煮點麵吧...

厚~醬吃還得了, 真醬吃吃完要當神豬喔!!

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不但有麵,  最後跟吃涮涮鍋一樣, 又來了碟小菜跟三穀米飯...救人喔~~

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相較起麵飯, 還是這水果甜點要壽歡迎的多....

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留言列表 (15)

發表留言
  • Dionisia
  • 吃壽喜燒還有這些講究喔...我還以為只要把肉燙熟就行了~~>_<
    那個牛肉的品質看起來很讚,紋路分布得很均勻很漂亮呢!
  • 呵呵~好像大部分台灣人都沒有照步數吃....
    醬下次我可以放心大膽去吃不怕出糗啦~~

    smallshadow 於 2010/03/22 10:26 回覆

  • trieste168
  • 那個山藥泥我一看就猜對耶~~ 日本電視常做,我是沒這麼吃過。
  • Winnie 果然對料理有天分...
    像老爺怕膽固醇, 不敢沾蛋汁, 沾山藥泥吃起來也是清爽滑口~

    smallshadow 於 2010/03/22 10:30 回覆

  • sophieinuk
  • 好享受的一餐喔。
    那個肉片看起來就很可口。
    小朋友的和果子看起來好像玩具喔。
    顏色真漂亮。
    那鍋子加上爐子,吃起來一定感覺很棒。
  • 那幾天吃飛驒牛真的吃的很過癮...
    在日本用餐都還蠻享受的~~

    smallshadow 於 2010/03/22 10:34 回覆

  • 永嘉
  • 收..mail
  • 收到囉~

    smallshadow 於 2010/03/22 19:21 回覆

  • uniquevera
  • 這牛的油花超美!
  • 嗯~粉讚...
    飛驒牛的品質真沒話說...

    smallshadow 於 2010/03/22 19:23 回覆

  • PEI
  • 我也愛吃壽喜燒~~^^y
    牛肉片沾了生雞蛋可以讓口感更嫩
    讚!
  • 那下次你來台北,
    我們去吃MoMo-Paradise...

    smallshadow 於 2010/03/22 19:24 回覆

  • Dionisia
  • 其實我一直覺得在台灣吃日本料理比在日本吃過癮多了,
    可能我口味比較台,有時覺得台灣人做的更好吃,而且比較吃得飽~~:P
  • 真的喔~
    我倒沒特意比較過...

    smallshadow 於 2010/03/22 19:26 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 那牛肉~
    真的好美啊!!!
    (陶醉中)
    不過應該不便宜吧?XD
  • 那是跟訂房算在一起的套裝.
    所以我也不知道價錢的說....

    smallshadow 於 2010/03/23 10:11 回覆

  • ohlala
  • 看的我好餓呀>"<
  •   呵呵~中午揪同事一起吃一頓吧~

    smallshadow 於 2010/03/23 10:12 回覆

  • runway1008
  • 我愛牛肉沾蛋汁吃~~~歐依c,不過我家Simon就無法吃生蛋~~
  • 呵呵~那下次跟我家老爺ㄧ樣沾山藥泥...

    smallshadow 於 2010/03/23 19:24 回覆

  • fandywu
  • 原來壽喜燒是這樣吃ㄛ~~
    我們一直都使用刷刷鍋的吃法~~哈哈~~
    就這樣錯下去了~~~
  • 沒關係, 下次就可以當達人了~

    smallshadow 於 2010/03/23 19:25 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:那和果子看起來好棒唷
    最後的水果甜點感覺也好去膩唷>///<-b讚
  • 和果子只有小朋友才有滴喔...
    所以偶這個OBS也沒吃到~~

    smallshadow 於 2010/03/23 19:26 回覆

  • momobonsoir
  • 凹嗚~~~好好食~~~(T_T)人家也要吃~~~

    不過我不敢吃山藥泥, 有一次在京都去吃迴轉壽司, 旁邊西方人看我拿什麼他們就吃什麼~但是我吃了山藥泥+安鶉蛋軍艦壽司, 實再吞不進去, 到廁所去吐了~~真是SORRY ne~~嚇的那些人只敢吃蝦子跟鮭魚了~~
  • 山藥泥不敢吃沒關係咩,
    還有蛋汁口以沾呀...

    啊~你吐是因為山藥泥還是吃太飽??

    smallshadow 於 2010/03/25 11:18 回覆

  • Netherlandpon
  • 飛驒牛我也很愛

    上一次去名古屋
    也去吃了當地的飛駝牛風味餐呢~
    味道很讚
    不過你這一家在哪裡啊
    料比較多喔~
  • 沒仔細看文喔...
    這在離名古屋搭新幹線要兩個半小時的高山市的Green Hotel 裡...

    smallshadow 於 2010/03/25 11:38 回覆

  • Netherlandpon
  • 真是抱歉,被你的照片完全吸引住了~

    高山市嗎
    要搭兩個半的新幹線~
    恩~
    我去查查Green Hotel在哪裡~
    看到你拍的照片
    我家人們都好想要再去一次~
  • 好高興喔~我家的照片有燒到你家耶~~
    高山Green Hotel 很方便,
    雖然離市區有一小段路, 不過有接駁車往來車站...
    新幹線一下車出站,就有人拿著歡迎牌在等你囉~

    smallshadow 於 2010/03/26 16:18 回覆