影子花園

話說上一篇的同場加映裡只小小提到一下龍都酒樓,就引起朋友們熱烈滴迴響....

那偶就來跟大家分享一下那天的食記好了, 以敝人兩光的照相技術應該不會把大家燒的太厲害～

本來那天ㄧ群以前小朋友一起學游泳的媽媽約好要一起去吃麻辣鍋, 

好巧不巧, 前一天剛好有人腸胃不適.....就決定改吃網路上好評不斷的龍都烤鴨～

雖然拍的有些暗....不過那油亮的皮可是依舊閃閃發光咧～

服務人員將整隻鴨給我們驗收後, 就拿去片了....

這裡有兩種片鴨的方法-連皮帶肉 或 皮肉分離 可以選擇

我們則是要求各半處理....

這裡不愧是40餘年的烤鴨名店, 鴨子片的又快又漂亮....

可惜我只照到連皮帶肉這一盤, 皮肉分離那盤就來不及照啦！！

搭配烤鴨的蔥段很搞剛的用去了籽的紅辣椒段套著

有辣椒的香氣卻完全不會辣....怕辣的朋友可儘量放心大膽的吃～

烤鴨＋蔥段＋特製的甜麵醬包進荷葉餅裡....好吃破錶啦～

至於沒拍到皮肉分離的那盤, 皮烤的又酥又脆, 入口還會卡滋卡滋的咧....

當天除了鴨子外, 還要大推的就是這盤蠔油芥蘭～

其實我一向不是很愛這道菜的, 因為絕大多數餐廳做這道菜時都只把蠔油直接淋上去....

生蠔油會有點我不喜歡的味道, 可是這裡的蠔油應該是有再料理過...吃起來一整個香甜沒腥味～

所以就算這張剛好拍的時候, 朋友轉了轉盤...照片整個沒對到焦, 還是要拿出來～

我們還點了些港式小點....不過吃起來就...沒像烤鴨那麼出色～

大家的結論是港點還是去辰園吃比較好～

奶油白菜...奶香味不是很足, 白菜的量似乎也少了些～

蘿蔔酥餅～

煎蘿蔔糕～

烤蔥餅～

熊熊想起來有道腸粉也很讚, 裡面包的油條很爽脆, 好吃～

點心吃的差不多有八九分飽了....

剛才片完肉的鴨骨熬的粥也上場了～

乍看之下好像清粥一般....

原來好料沈甕底....鴨骨,皮蛋都在底下～

這個鴨骨粥好好吃...雖然看似清淡, 可是烤鴨的香氣整個都融在粥裡....

哎～實在很難形容....吃過就知道了啦！！！

台式鹹粥配油條...粵式的就配上炸過的荷葉餅, 一樣增加酥脆口感.....

這麼好吃的鴨骨粥, 大家可是拚了早已八九分飽的肚子繼續努力, 吃到都要滿到喉嚨了～

吃的那麼滿意, 當場我們幾個螞媽就想每人外帶半隻烤鴨回家讓家人也嚐嚐這美味....

結果～～～這個烤鴨全部不外賣.......

一來烤鴨的量不夠...

二來烤鴨外帶就不如現場來的好吃, 店家可是愛惜羽毛...怕帶出去影響品質進而壞了口碑呢！！

昨天已經收到要求開龍都團的電話了, 

嗯～等我下禮拜忙完應該月底就可以來去了....哈哈！再拼一隻烤鴨,  Yummy~