這個星期天終於吃到等很久終於訂到艾美酒店二樓的寒舍食譜,
不過這個食記要寫 ...偶當場是很心虛, 這次跟老爺的好捧友倆家人的聚餐....
有個好可愛快兩歲的小男孩, 很久沒有玩這摸小的小孩...都忙著在聊天逗小孩, 沒啥在認真吃捏~
二樓的中庭...走的還是明亮風~
一轉進餐廳區...整個空間就有明顯沈降感~
整個牆面的裝置藝術~
這次訂的是8人包廂....蠻寬敞舒適的~
醬料瓶很可愛吼...旁邊那個是服務鈴, 不過侍者來的相當頻繁, 沒派上用場~
可愛小朋友用餐的機司也都事先準備好了~
這次點菜完全由兩家的老爺負責....
考量想多吃點各色菜式, 決定還是捨棄套餐來單點好了....
麻辣牛筋~ 賣像就很晶瑩剔透...入口麻而不辣, 小朋友也很愛....
老陳醋黑白木耳~ 木耳的口感處理的很剛好...不過口味就不是很大眾...
是那種愛的人會很愛, 不愛的人就不願意吃的那種菜....
松子櫻花蝦~ 這個炒的酥酥鬆鬆的, 好吃!
蝦王醬豆腐絲~
本來這道上來的時候,偶還以為上面的是胡麻醬....入口才驚覺是像鹹蛋黃醬的味道, 很特別...歐伊西!!
蔥薑牛肉煲~牛肉很鮮嫩...
金腿醬爆桂花蚌 ~ 這個應該是當天最受歡迎的菜了....
第一盤很快就掃光了....可愛的小底迪還一直說要吃裡面的"菇...菇...", 就又補了一盤...
乳豬雙拼~ 烤乳豬跟蜜汁叉燒...
烤乳豬看那皮光也知道絕對是水準以上演出~
炒蝦球~ 偶手腳慢, 這道菜只吃到了蘆筍....
這個應該是炒時蔬吧~ 偶到後來已經搞不清楚了....
吃ㄧ吃...又有師傅來桌邊秀~
原來是先知鴨....
一推過來看原來是烤鴨....可是~這鴨頭跟鴨身的比例有點怪.....
頭還算正常, 怎麼鴨身那摸小????
問了師傅纔知道....原來這道菜是選用28天大的小鴨子, 肉比較嫩~
這裡是用剪刀來分鴨子的...
小小一隻鴨, 去頭去尾以後也就只有一小盤~
很香很嫩...也很入味....好好吃~
椒麻雞~ 跟一般印象裡的很不一樣吼...
雞肉有夠滑嫩, 口味以我這個嗜辣的人來說也是夠麻夠辣...讚!!
這是我唯一點的菜- 星洲炒米粉....也是當天表現比較弱的ㄧ道...
咖哩味道淡了些....米粉的口感也有些過潮....
小朋友出門吃飯....炒飯比白飯受歡迎!
這炒飯偶也沒吃....
這個也是後來為了消化包廂的最低消費額又再加點的...
xx炒牛肉~
想說廣式燒臘...鴨, 豬都點了...再來份燒鵝吧!
肉的切面還泛著肉汁...絕對夠鮮嫩啦!!!
很恐怖吧....七大一小點了那摸多道菜....
真是吃到腰都直不起來....還打包了一大袋肥家~
雖然已經飽到不行....餐後甜點還是要的....
老爺說醬味蕾纔會有個完美的ending~
老油條杏仁茶~ 這道感覺不是應該很台的嗎?? 怎麼粵式餐廳也有....
燕窩香芒布丁~
五穀養身紅豆蓮子湯~
這餐吃下來, 兩家的老爺都十分的滿意....
偶家老爺更是直呼這是他今年度吃的最佳餐廳~
吼~寫到這裡偶怎麼又覺得飽到不行了....好撐呀!!!!
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