最近大家應該都有被那黑心無良的塑化劑嚇到吧！真是太可怕了...
食品工業怎摸變成化工業了咧...太可惡了！！！
看來這個夏日還是少買外面的冷飲冰品, 大家回歸家庭, 來些自製的清涼甜品, 吃起來才會安心又健康！！
我就先來介紹一下, 我利用最近逛街發現的好材料:明列子 做的明列子檸檬愛玉
這碗看起來有迷有就很透心涼？？
材料也粉簡單: 就明列子, 檸檬, 手搓愛玉凍, 跟蜂蜜....
裡面比較特別的就是這新玩意: 明列子
話說前兩個禮拜去高島屋晃晃台灣物品展, 剛好看到有賣阿里山愛玉子現搓的愛玉凍
我很喜歡這種古早味手工的東西, 直接就買了兩盒....
老闆娘也很熱心滴舀了碗試吃的愛玉給我喝....
那裡面有很多小黑點點, 我本來以為是山粉圓, 可是口感不像....
老闆娘就拿了一包小黑點點跟我介紹說這個是明列子~
老闆娘說明列子跟山粉圓不一樣, 吃法很簡單, 用冷水沖泡一分鐘就可以了～
我來泡給大家看.....
先撒一些細細小小的明列子在鍋裡...
近照給大家看, 它長這樣....
倒入些許冷開水
還沒開始發漲....
開始吸水發漲囉～
有迷有變得晶瑩惕透？？
把剛倒進去的水都吸的飽飽的, 據說吸水前後體積可以差到30倍捏～
來介紹一下明列子:
其實呢...它的另一個名字大家應該就很熟悉了, 就是羅勒子啦....
哈哈！不陌生了吼~
這種種子表面佈滿細小纖毛, 含豐富多醣體...可強力吸收水分自我膨脹...
本草綱目裡記載明列子的功效有明目, 護腎, 利尿, 消除便秘...並有明顯的美容減肥功能～
至於還需要更詳細資料的捧友就麻煩看這裡
等明列子都漲好了(一分鐘而已啦！）
把愛玉凍跟現榨的檸檬汁+蜂蜜加進來就好啦....
我喜歡吃冰一點...又放了些冰塊～
這樣的組合真的蠻不錯吃的...酸酸甜甜, 愛玉吃來滑順... 陪上明列子類似椰果的口感....真不錯吃！！
小捧友下課回來來上一碗, 就不用擔心他們吵著要去飲料店啦！
這幾天家裡沒愛玉了, 把明列子泡好在加入上次從台南帶回來的義豐冬瓜茶磚主出來的冬瓜茶也是很優豆....
真的不用花很大的工夫, 我的懶人冰品跟大家分享喔！！！
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