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歡迎各位朋友來訪...請尊重本人智慧財產,勿隨意轉貼文章或照片~

最近大家應該都有被那黑心無良的塑化劑嚇到吧!真是太可怕了...

食品工業怎摸變成化工業了咧...太可惡了!!!

看來這個夏日還是少買外面的冷飲冰品,  大家回歸家庭, 來些自製的清涼甜品, 吃起來才會安心又健康!!


我就先來介紹一下, 我利用最近逛街發現的好材料:明列子 做的明列子檸檬愛玉

L1140430.JPG

這碗看起來有迷有就很透心涼??

材料也粉簡單: 就明列子, 檸檬, 手搓愛玉凍, 跟蜂蜜....

裡面比較特別的就是這新玩意: 明列子


話說前兩個禮拜去高島屋晃晃台灣物品展, 剛好看到有賣阿里山愛玉子現搓的愛玉凍

我很喜歡這種古早味手工的東西, 直接就買了兩盒....

老闆娘也很熱心滴舀了碗試吃的愛玉給我喝....

那裡面有很多小黑點點, 我本來以為是山粉圓, 可是口感不像....

老闆娘就拿了一包小黑點點跟我介紹說這個是明列子~


老闆娘說明列子跟山粉圓不一樣, 吃法很簡單, 用冷水沖泡一分鐘就可以了~

我來泡給大家看.....

  L1140415.JPG

先撒一些細細小小的明列子在鍋裡...

 

 L1140416.JPG

近照給大家看, 它長這樣....

 

 

倒入些許冷開水

L1140417.JPG

 

還沒開始發漲....

L1140418.JPG

 

 

開始吸水發漲囉~
L1140419.JPG  

有迷有變得晶瑩惕透??

 L1140420.JPG 

 

把剛倒進去的水都吸的飽飽的,  據說吸水前後體積可以差到30倍捏~

 L1140425.JPG

來介紹一下明列子:

其實呢...它的另一個名字大家應該就很熟悉了, 就是羅勒子啦....

哈哈!不陌生了吼~

這種種子表面佈滿細小纖毛, 含豐富多醣體...可強力吸收水分自我膨脹...

本草綱目裡記載明列子的功效有明目, 護腎, 利尿, 消除便秘...並有明顯的美容減肥功能~

至於還需要更詳細資料的捧友就麻煩看這裡

 

 

等明列子都漲好了(一分鐘而已啦!)

把愛玉凍跟現榨的檸檬汁+蜂蜜加進來就好啦....

L1140426.JPG

 

我喜歡吃冰一點...又放了些冰塊~

L1140428.JPG    

這樣的組合真的蠻不錯吃的...酸酸甜甜, 愛玉吃來滑順... 陪上明列子類似椰果的口感....真不錯吃!!

 

 

 小捧友下課回來來上一碗, 就不用擔心他們吵著要去飲料店啦!

 L1140433.JPG  

 

這幾天家裡沒愛玉了, 把明列子泡好在加入上次從台南帶回來的義豐冬瓜茶磚主出來的冬瓜茶也是很優豆....

真的不用花很大的工夫, 我的懶人冰品跟大家分享喔!!!

 

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留言列表 (35)

發表留言
  • 悄悄話
  • Pei & Fu
  • 阿計這次的料理我超愛的啦~~
    全都是我喜歡吃的東西 ^0^
    最近的塑化劑事件搞得好像什麼都不能吃了...
  • 太好了...終於有Pei的菜了~
    哎~我想這次事件要全身而退應該不可能, 只能說少吃為贏!!

    smallshadow 於 2011/05/30 15:03 回覆

  • Vera
  • 我也喜歡~
    看了好清涼阿....
  • 今天又熱起來了, 這味有合....涼呀涼~

    smallshadow 於 2011/05/30 15:34 回覆

  • pipik2009
  • DEAR阿計~~
    那個塑化劑真是嚇死人哩.好幾樣飲料我都有喝過@@
    這碗看起來好優捏!!
    上次新加坡台灣展我也買了手搓愛玉.我只搓了一包
    冰箱裡還有好幾包.明天就來搓
    這個明列子除了高島屋還有哪裡有買押?偶想叫我阿母幫偶寄來押!!!!!!!!
  • Dear 小蘭
    你現在要認真做Boss二世, 千萬不要再喝那些跟做光療指甲囉!
    你還會手搓愛玉喔! 給你拍拍手....
    偶都是看賣家搓好, 直接付帳打包卡緊捏~

    smallshadow 於 2011/05/30 15:41 回覆

  • Dionisia
  • 這個好讚喔!但是我只能看著圖片流口水,材料在英國都買不到~~>"<
    第一次聽說這種明列子欸,看頭一張圖還以為是百香果的籽~~
  • 百香果的籽比這個大了幾十倍喔!

    沒關係啦~你至少可以自製蜂蜜檸檬汁呀....
    醬應該可以滿足個七八成吧....

    smallshadow 於 2011/05/30 15:45 回覆

  • Barbie99
  • 我也以為是百香果的籽耶!
    愛玉這樣的搭配, 看來真是消暑的清涼甜品~
  • 百香果的籽比這個大了幾十倍喔!
    不過倒是給我個靈感...下次把這味裡的檸檬換成百香果應該也很讚!!!

    smallshadow 於 2011/05/30 15:46 回覆

  • 蘇菲
  • 親愛的小影姊姊:

    每次都說懶人做法。
    可是很聰明好吃的好方法。
    今天英國挺冷的,但吹著暖氣,還是想要去妳家偷一碗呢!
  • 哈哈~我是真的四體不勤的懶人, 所以我都會絞盡腦汁把要做的事極簡化....
    好呀~等你回來我們一起貢獻喝自製下午茶....

    smallshadow 於 2011/05/30 15:49 回覆

  • Tina W
  • 我也好想喝一碗...看起來好清涼...我也叫阿母去幫我買....謝謝你的好分享
  • 這賣家在台中, 你媽媽要買應該比較方便....
    http://www.basil-seed.com/02story.htm
    我今天在我娘家那邊的市場有看到沒品牌散裝的, 我拿來試吃...沒我買的那摸好吃耶~

    smallshadow 於 2011/05/30 20:50 回覆

  • lovexjapan
  • 好健康清涼的飲品!
    自製最好了~
  • 呵呵~瑤看起來就很賢慧...應該也很會DIY吧!

    smallshadow 於 2011/05/30 20:51 回覆

  • Winnie
  • 連看到覺得透心涼啊!!!
    這個明列子我有吃過耶~ 跟愛玉一起配著吃,我本來還不知叫啥咪,原來原形長成這樣啊~
  • 真的喔~我都是上禮拜才第一次見到吃到耶....
    沒想到人在義大利的Winnie已經吃過囉...真是猴塞雷呀!!!

    smallshadow 於 2011/05/30 20:52 回覆

  • akumatw
  • Dear 影姐:
    阿計真的好賢慧(拍拍手)
    常常分享這些簡單的美食,以後我要做菜前先來這邊晃一圈就能搞定(呵呵呵)

    那碗愛玉看起來好好吃喔!!!(流口水ing)
    好想吃~好想吃~
  • 哈哈~偶真的沒有很賢慧...偶只是想盡辦法在生活品質跟偷懶中取的平衡....
    偶的懶人菜單都還蠻簡單方便滴, 歡迎你拿去參考...
    看你說得偶就想起以前大學時候班上同學都說日子要過的輕鬆, 就一定要跟著偶選課就對啦!!!

    smallshadow 於 2011/05/30 20:57 回覆

  • hchlfw
  • 明列子看起來跟山粉圓好像喔~
    吃起來有什不一樣嘛??

    最近什飲料或加工過的東西都不太敢吃了
    還是喝水最健康阿~~(抖)
  • 山粉圓比明列子的size要大很多...不過我自己第一次看也真的以為是呢~
    山粉圓吃起來比較滑, 明列子吃起來有點像剁成小塊的椰果....

    雖說喝水最健康了, 不過我還是不喜歡喝白開水...自己泡冷泡茶或喝氣泡礦泉水是我現在度日的方法....

    smallshadow 於 2011/05/30 21:02 回覆

  • 愛瞇
  • 塑化劑真是夭壽的添加物
    我超愛喝有耶嘸耶的現成飲料
    從小到大應該吞了很多到肚子裡了
    妳介紹的這款飲品真是清涼又消暑
    馬上來學習跟進一下
  • 現在最怕的是塑化劑只是冰山一角,
    我們每天吃吃喝喝的, 不曉得還有什麼沒爆出來的黑心成份在裡面...哀!!!!

    smallshadow 於 2011/05/30 21:05 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:現在這年代
    每樣東西都變成危機重重
    真不知道再幾年
    還有啥可以吃阿>///<
  • 哎~就是說呀...怎麼會黑心了20幾年都沒被抓出來....
    再過幾年會不會大家都認份了, 有什麼就吃什麼....哎~~~~

    smallshadow 於 2011/05/30 21:08 回覆

  • pompeiiy
  • 我一直以為羅勒子就是山粉圓的說~~昏倒~~原來不一樣喔?!

    我也買了手搓愛玉.但都還沒搓~~
    搞不好要等生了我都還懶得搓~~哈哈哈~~=P
  • 不一樣捏~ 大小罕差很多....
    口感也有差...山粉圓吃起來比較滑, 明列子吃起來有點像剁成小塊的椰果....

    我想你的愛玉子應該還會繼續躺一陣子吧...
    我自己也素醬滴...所以我前陣子說想買豆漿機, 老爺馬上提一大桶冷水潑過來...要喝什麼去買就好了, 不要再搬那些回來堆啦!!! =///=

    smallshadow 於 2011/05/30 21:12 回覆

  • ♡ 莉 ♡
  • 婆家也有種愛玉子說~0.0a
    愛玉夏天吃超棒的!
    明列子還真的沒看過..
    不過莉也屬懶人一族..
    好像國中家政課有搓過愛玉子..
    之後就都外買卡方便了XDD
  • ㄟ...偷偷問一下...莉婆沒順便幫你搓一下咩....(壞媳婦心虛中...)
    國中家政課還有這一項喔? 偶怎麼沒上到... .偶家公主也沒有~

    smallshadow 於 2011/05/31 21:05 回覆

  • bluewhale06
  • 小飛熊很愛那個子呢!
    不過我喜歡跟酸酸的東西搭在一起~哈
  • 檸檬愛玉是酸滴呀...

    smallshadow 於 2011/05/31 21:07 回覆

  • Tracy
  • 我也是超愛QQQ的東東!!但是現在起雲劑風波已經蔓延到我們"加"這兒來了...昨天到專賣台灣食品的超市就有好多種東西都不敢買了(果凍!果汁類的....)這些黑心商人真是"夭壽"啦!!!不知何時才能再重拾信心哪!!
    今天影子又介紹了看起來這麼可口又健康的涼品!好想也來一大碗解解饞喔!!只可惜我們這裡買不到啦!!
  • 真的是...你們那邊要吃到華人東西越來越難了吼...
    MIC, MIT 都令人不放心呀!!!
    這材料都是種子類的, 你們那還真進不去...那Tracy先泡杯蜂蜜檸檬來清涼一下吧~

    smallshadow 於 2011/05/31 21:11 回覆

  • zxcvutahime
  • 呵呵呵...我真的是超級不怕死的!
    我還是照喝不誤啊 :P
    (我老爸還特地藉此叫我少喝點飲料...)
    其實我是覺得致癌物百百種...真的防不慎防啦!
    但是小孩子未來還很長,就得好好防堵了!
  • 哎呀呀~你真的很想的開...真的我也覺得這次事件應該只是冰山一角, 未爆彈還多的咧...
    不過還是趨吉避兇點好, 那塑化劑會致乳癌耶~
    最近看我娘在做乳癌骨轉移的放射治療, 哎....很辛苦很可怕呀!!!

    smallshadow 於 2011/05/31 21:14 回覆

  • momobonsoir
  • 讚~~~~

    最近幾乎什麼都是地雷~好苦惱~
  • 就是咩~ 搞得家庭主婦都不能偷懶.... >///<

    smallshadow 於 2011/05/31 21:24 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 最近開電視都會看到塑化劑的新聞,恐怖死了!
    我一直管那個小黑黑叫決明子,原來他也叫做明列子啊!!
    我記起來了,謝謝阿記~^^
  • 呵呵~決明子是用來沖茶喝的...子本身是不吃進去滴....
    決明子茶也不錯喝, 有點像麥茶~

    smallshadow 於 2011/05/31 21:28 回覆

  • pompeiiy
  • 阿計喜歡氣泡水,那要不要敗一台氣泡機啊??
  • 嘿嘿~前陣子有在想買Dyson風扇就有送一台氣泡機...
    不過老爺最後沒批准....
    說到氣泡機就很好笑...以前去瑞士還不知道有這種東西, 看到店裡有賣一種糖漿說加水就會變果汁汽水...好新奇呀!當場買了好幾罐...
    怎麼回來加水也沒變汽水呀...又不好喝....=.=" 放到過期丟掉, 後來看到氣泡機才恍然大悟要這樣搭配喔!!!

    smallshadow 於 2011/05/31 21:34 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 阿~我是阿呆~說錯了啦!
    我是說那個東西很像「山粉圓」啦~(錯得太離譜了我~XD)
    所以明列子跟山粉圓是一樣的東西嗎?
  • 不一樣捏~ 大小罕差很多....
    口感也有差...山粉圓吃起來比較滑, 明列子吃起來有點像剁成小塊的椰果....

    smallshadow 於 2011/06/01 23:29 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • ♡ 莉 ♡
  • ^^其實有啦!回婆家都馬直接喝婆婆弄好的..
    她大概已經不指望我這個媳婦還會搓愛玉了吧XD
    不過只吃過一兩次,一來是我們回去的時間少..
    二來他們種的好像都直接賣給大盤吧!
    所以回去時也只吃過一兩次^^
    CC,可能愛玉南部比較多?所以國中時家政老師才會教這個^^
  • 我就說莉婆應該都會幫你傳好好的咩~
    真是遇到大器的好婆婆啦!

    smallshadow 於 2011/06/02 19:57 回覆

  • mba10
  • 偶想粗..... 好想粗喔...... 嗚~~~~~~~~

    偶幾個月前在偶朋友家好想粗過名列子耶..他從台灣帶來的!
  • 蛤~你朋友把這個帶進企... 不怕給海關抓喔!
    你最近要鼻要回台灣來把想粗滴粗一粗???

    smallshadow 於 2011/06/02 20:39 回覆

  • mba10
  • 機票太貴,天氣又不好..偶朋友帶小朋友回去兩個禮拜就病兩個禮拜..偶還訴乖乖在這邊無聊好了 .. Orz..
  • 對吼~現在算旺季價了...
    你住哪區呀? 偶朋友月底要去看房子...你們可以一起瞎~

    smallshadow 於 2011/06/03 19:48 回覆

  • mba10
  • 你知道嗎...自從你發這篇之後偶每天看著他留口水..

    今天終於找到替代品了.. chia seed... 也到超市買到愛玉(雖然不是手搓的, 不過有總比沒有好啦)... 結果忘了買檸檬 -_-||||
  • 喔喔~愛玉沒檸檬就不對味了...快去弄兩顆吧!
    剛孤狗了chia seed 好像跟明列子差不多捏~

    smallshadow 於 2011/06/03 19:59 回覆

  • 悄悄話
  • mba10
  • 還沒弄到寧蒙,那一鍋愛玉已經快被偶啃光了。。。明天換不用檸蒙的仙草。。。xx的。。。睡不著。。。
  • 口年....睡不著....
    像偶睡不著只要拿本 Dan Brown的書, 翻沒幾章眼皮就自動闔上了...ㄎㄎㄎ

    smallshadow 於 2011/06/03 20:12 回覆

  • 悄悄話
  • peton
  • 影姐!這的確是貨真價實的懶人料理
    簡單到爆炸阿>w<

    明列子...這根本就是山粉圓耶
    他們該不會是表親吧XXXD

    最近因為塑化劑的關係,我去賣場都看到果汁機超熱銷阿^^
  • 吼~Peton沒看前面阿計的回應...
    山粉圓跟明列子大小漢差粉多喔...
    說他們是表親應該也沒錯, 好像都是脣形花科的植物~

    smallshadow 於 2011/06/23 17:33 回覆