都快元宵節了, 還沒跟大家分享我家的年夜飯....
趕快趁還新鮮, 速速端上來～
今年訂的年夜菜就是來自大名鼎鼎老字號台菜料理-梅子餐廳
這次本來也沒有很積極在找外帶年菜, 剛好有天起床喝咖啡看報紙的時候看到在介紹梅子餐廳
看起來很不錯,蠻有口碑的...很多港星來台灣都喜歡來梅子報到....
而且報上說它今年的年菜最超值的有鮑魚魚翅佛跳牆, 整組才6000大元～
OBS 最喜歡這種物超所值的東東了...
不過保險起見, 還是先上網孤狗看看這家餐廳的口碑如何～
網路上口碑一面倒的都是正面評價...那就趕快打電話下單去吧！
電話是老闆娘王梅子女士親自接的,
小小跟她聊了一下, 也透露了我都沒吃過她家的菜就直接訂年夜飯有些擔心...
她跟我掛保證, 這些菜從採買到成品她都有親自監控, 安啦！！！
她的話聽起來蠻誠懇的, 不會很油～的感覺！
就當場訂一組精緻外帶年菜囉～
整組有八道菜...餐桌不夠大, 一次放不下, 得分兩趟上菜～
先擺滿一桌....
這組菜單裡就是缺了青菜...不過自己燙個青菜, 簡單～
先來看這最重量級的角色- 鮑翅佛跳牆, 這盅聽說單賣就要 4800耶～
魚翅撈起來看...嗯～不錯, 雖然沒有很大片, 不過是整片的不是散翅喔！！
本來以為只有一片, 還很公平的把那片分一分...沒想到又撈到一片....
這片超厚超有質感的...
盛出來瞧瞧～鮑魚片在魚翅下面, 其他的料就香菇, 雞肉, 干貝...跟一般的差不多
一直忘了說, 會訂這套年菜的原因之一也是衝著這紅蟳米糕...
彌補一下上次去台南沒吃到阿霞飯店的紅蟳米糕的遺憾～
這米糕炒的香, 好吃...紅蟳的蟹膏也很豐富....
老爸特別把蟹膏拿給公主吃, 沒想到公主完全不賞臉, 說苦苦的不好粗...
哎～小孩不懂, 真素沒彩了好東西！！
鹹酥鮮蝦, 雖然蝦子的個頭不如去年的干燒明蝦(請參考年夜飯）, 不過口味真的很讚！
糖醋鮮魚, 唯一裡面比較不受歡迎的就是這道了
那種鳳梨調出來的糖醋醬我們都不太愛, 如果這於直接沾胡椒鹽我們應該會更捧場點吧！
干貝繡球, 用紅蘿蔔絲裝點的喜氣洋洋
可惜墊底的蒸蛋被我裝盤時弄碎的...有點損及賣相～
這個蔥油雞有夠好吃～ 它的醬汁是台是的甜醬油＋廣式的蔥薑泥....
小朋友吃的涮嘴, 一輪猛攻之下, 老媽我只吃到兩塊....
這個唯一一盤自己煮的, 這個青菜是直接跟個年輕的菜農買的
這個年輕人很不錯, 一個星期兩次把自己種的菜直接載來市場賣
他的菜自產自銷新鮮又便宜, 常常幾大簍的菜不到八點半就被搶光了...
山藥燉湯, 第一輪的空盤子清下桌, 這湯才有位子上桌
湯應該是用雞湯＋排骨湯當湯底吧...紅棗,枸枳下的足, 湯頭很甜～
山藥用的是日本山藥, 很鬆軟爽口....
這道湯唯一的小缺點就是有點油, 那天又沒空慢慢把浮游撈出來...有點可惜！！
正餐吃飽還需要甜點來做個ending!
套餐裡的奶黃包, 外表看起來普普
吃起來可好吃了～
外皮算相當Q彈, 不會像有些外面賣的現成包子皮會有些軟爛的感覺
內餡也不會太甜, 整體吃起來相當順口...ㄧ人一個嘟嘟好～
今年這頓雖然不比去年年夜飯的用料高檔....
不過整體CP值來說,我個人則是覺得有過之而無不及~
至於那個蔥油雞我改天一定要去買盤回家好好再享用一次啦！！
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